เล็งหม้อทอดไร้น้ำมัน Philips Airfryer มานาน จนแต่งคอนโดเสร็จเรียบร้อย เลยไปจัดมาเครื่องนึง และพอดีวันก่อนไป ม.เกษตร เลยแวะซื้อสเต็กเนื้อที่ KU Beef วันนี้จะมาสาธิตวิธีทำสเต็กเนื้อที่ไม่เหนอะน้ำมันและง่ายสุดๆ
เนื้อที่ผมซื้อมาเป็นส่วนสันนอกกับริบอาย แต่วันนี้จะเอาสันนอกมาทำก่อน ชิ้นหนาใช้ได้ ราคาไม่แพงครับ
เอามาปรุงด้วยการทาเกลือและพริกไทยดำ
มาถึงพระเอกของเรา ผมเอา Philips Airfryer ไปตั้งที่ระเบียงเผื่อไอน้ำมันจากเนื้อออกมาจะได้ไม่ทำให้ห้องมีกลิ่น ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา แล้วก็เริ่มวอร์มเครื่อง
พอเครื่องเริ่มร้อนก็เอาเนื้อวางลงไปบนตะแกรงที่อยู่ภายในหม้อ
ผ่านไป 5 นาที ลองเปิดออกมาดู จะเห็นว่าเริ่มสุกบ้างแล้ว แต่ผิวด้านนอกยังแดงอยู่นิดๆ เลยใส่กลับเข้าไปทอดต่ออีก 3 นาที
เรียบร้อยครับ ข้างนอกสุก ส่วนมันสุกไปหน่อย ทำให้ค่อนข้างแข็ง แต่เนื้อข้างในอมชมพูนิดๆ ฉ่ำกำลังดีเลย
ถ้าเป็นแต่ก่อน ผมคงเปิดไวน์แดงทานคู่กับสเต็กแล้ว แต่ตอนนี้เลิกดื่มแล้ว เลยเปลี่ยนมาเป็นทานกับน้ำองุ่นแทน แล้วก็มีซุปครีมเห็ด Campbell’s จริงๆ ทำ Home-made French Fries ด้วยเครื่อง Philips Airfryer ไว้ด้วย แต่ไม่ได้ถ่ายรูปไว้
