เขียนบล็อกใช้ Philips Airfryer ทำของคาวมาหลายครั้งแล้ว รอบนี้ขอลองทำของหวานดูบ้าง เมนูของหวานที่แสนจะทำง่ายแต่เวลาไปกินตามร้านต้องเสียเงินถึงร้อยกว่าบาทก็คือ Honey Toast มาดูกันครับว่ามันทำง่ายขนาดไหน
อย่างแรกที่ต้องใช้ก็คือขนมปังแถว ถ้าจะเอาให้เหมือนจริงๆ ควรใช้ขนมปังแบบที่ยังไม่หั่นเป็นแผ่น ซึ่งตามห้างทั่วไปที่มีครัวอบขนมปังจะมีขาย แต่ต้องบอกพนักงานว่าขอแบบยังไม่หั่น พนักงานจะเข้าไปหยิบมาให้ ทีนี้ผมขี้เกียจถามพนักงาน เห็นว่ามีแบบหั่นแล้วแต่เป็นแผ่นหนาหน่อย ก็เลยซื้อมาเลย เผื่อเอาไปทำขนมปังปิ้งทาเนยนมได้ด้วย
เอาขนมปังออกมาหั่น ในทีนี้ผมใช้ขนมปังสองแผ่นซ้อนกัน แต่หั่นให้ขาดแค่แผ่นบน
เอาเนยออกมาจากตู้เย็นแล้วรีบตัดออกเป็นแผ่นเล็กๆ ขั้นตอนนี้ต้องเร่งมือหน่อย ไม่งั้นเนยจะละลาย
เอาเนยเสียบเข้าไปตามช่องและวางบนขนมปังตามรูปนี้เลย
มาถึงขั้นตอนสำคัญ คือการเอาขนมปังเข้าไปอบใน Philips Airfryer ซึ่งผมตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 160 องศา แล้วคอยเปิดดูบ่อยๆ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ตรงที่เนยต้องละลายจนทั่ว ขอบขนมปังกรอบ แต่เนื้อในยังนุ่มชุ่มเนยอยู่ ทีนี้เจ้า Airfryer มันเป็นระบบลมร้อน ซึ่งลมร้อนจะแทรกผ่านขนมปังและทำให้เนื้อขนมปังกรอบแห้งได้ง่าย เราจึงต้องลองเอาส้อมไปแตะๆ ดูว่าขอบกรอบและเนื้อนุ่มอยู่มั้ย ถ้าเนื้อเริ่มจะกรอบแปลว่าใช้เวลานานไปหน่อย ซึ่งรอบนี้ผมพลาดตรงที่อยากให้ขนมปังมีสีน้ำตาลเกรียมๆ นิดนึง แต่มันกลายเป็นว่าเนื้อในกรอบไปเลย
ขั้นตอนสุดท้าย เอา Toast ที่อบเรียบร้อยแล้วใส่จาน ใส่ผลไม้ ซึ่งในที่นี้ผมใช้กล้วยหอมหั่นเป็นแว่น ตักไอศกรีมวานิลาโปะลงไปสองลูก บีบวิปครีม และสุดท้ายคือราดน้ำผึ้ง อายจังที่แต่งจานไม่สวยเลย แต่รสชาติอร่อยใช้ได้เลยล่ะ
